La filosofia di McDonalds

Nei dettagli non si nasconde solo il diavolo, ma anche la vera essenza delle cose. A volte bastano i particolari a farti capire come girano le cose, o com’è una persona.
Ora. Ieri sono stata alla cena sociale del congresso. E non sono riuscita a limitarmi. Soprattutto sull’aperitivo. A ben vedere, i rustici sono veramente diabolici. Comunque. Per metterci una pezza, oggi volevo mangiare poco. Solo che sono in viaggio, su un InterCity dell’anteguerra, per altro, per cui il pranzo al sacco è d’obbligo. Arrivati alla stazione, c’era praticamente solo McDonalds, che non è il primo posto che mi viene in mente quando penso ad un pasto sano e leggero. Poi, il mio periodo new global alle superiori ha lasciato strascichi, e l’ultima volta che c’ho mangiato è stato dodici anni fa quando mi mollai col fidanzato dell’epoca. Ma da allora McDonalds è cambiato. Si dà arie da posto che si cura anche di chi ci tiene al proprio fegato. Ad esempio mette le tabelle nutrizionali sui panini, per avvisarti che ti stai scofanando 600 kcal in 200 gr di panino, e che di quei 200 gr 150 sono di grassi e i restanti di sale, per cui, se non vuoi avere tracce di sangue tra il colesterolo nelle vene ti conviene mangiare sciapo e in bianco per due giorni. Oppure ti servono le insalate. Ecco. La Cesar Salad era la mia salvezza. La giusta dose di proteine, un po’ di verdure, zero carboidrati, zero grassi. Ho chiesto la Cesar Salad, baldanzosa e contenta. Sopra le casse, veniva glorificato il genuino panino ciociaro, solo con ingredienti salutari.
“Vuole olio, aceto, sale?”, mi chiede la commessa.
“Solo aceto, grazie”.
“No, non ha capito: o prende solo olio o olio e aceto”.
Ecco. Avoja a publicizzare gli ingredienti sani, l’insalatina dietetica, l’hamburger solo da vacche savie e simpatiche. Sei McDonalds, e il grasso ce l’hai nel DNA. Non concepisci neppure che io possa non condire l’insalata, per dire. Ecco. Dettagli. Piccole cose.
“Allora niente, grazie”, sorrido.
Tre ore dopo, guardo perplessa i crostini allegati all’insalata, conditi con salubrissimi grasso e oleina di palma.
I’m really not lovin’ it.